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鸭蛋

    鸭蛋和鸡蛋一样地富有养分。首先,鸭蛋中卵白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中卵白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂 肪的含量鸭蛋中不只不比鸡蛋少,反而逾越了鸡蛋,每500克鸡蛋中或许有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪

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