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咸肉的制造措施咸肉应当怎样腌制

泉源:群集整理  宣布者:LJN  宣布时间:2019-07-19 08:42:00
咸肉是一种较量具有地方特点的食物许多地域都邑制造咸肉由于咸肉吃起来较量百搭以是很合适人们寻常浅易用来做菜,相对比于外面卖的咸肉而言许多人喜欢自己腌制咸肉由于这样加倍清洁卫生而且更切合自己的口胃那么若何腌制咸肉呢? 咸肉是一种腌制的食物,这类食物

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  咸肉是一种腌制的食物,这类食物是人们对美食最好的明确,我们将五花肉制组成咸肉,不只可以生涯猪肉,还可让五花肉更喷喷鼻。咸肉的腌制措施是须要将猪肉洗净晾干,然后用花椒跟食盐擦在猪肉的周围,在放进罐子外面,加入一层食盐,然后密封3天左右的时间,最后在加入卤汁阻拦腌制,腌制20天便可以当猪肉挂起来阻拦晒干。

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  腌咸肉

1分快三   质料主料:瘦猪肉5000克,调料:盐250克,花椒8克

  做法

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  3.把猪肉每条用花椒盐周围擦匀,放入瓦坛内,上再撒盐一层,用石头将它压腌2-3天,盐熔化为卤汁时,加入硝水搅匀,把肉条曲折翻弄,使一切吸收到盐卤。

1分快三   4.约腌20天左右,将肉条取出,用绳扎紧挂在当风地方,以不淋湿雨为好,能蕴藏多时不坏。

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  质料主料:五花肉500克。

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  四、然后风干,假定天气欠好,可用风扇勐吹;

  五、肉干爽后用薄膜包好写上日期存入雪藏柜,浅易15~20天便可以取出来食用。

1分快三   控制了咸肉的腌制措施我们便可以自己去做咸肉了而且在做咸肉的历程当中可以凭证自己的饮食习气和口胃关于咸肉阻拦调剂,以是关于人们来讲自己着手做咸肉也是一个很好的选择上述给人人简介了咸肉的做法欲望能够关于咸肉制造有所赞助。

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相关热词:腌制 咸肉

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咸肉的制造措施咸肉应当怎样腌制

2019年07月19日08:42 编辑:LJN

  咸肉是一种较量具有地方特点的食物许多地域都邑制造咸肉由于咸肉吃起来较量百搭以是很合适人们寻常浅易用来做菜,相对比于外面卖的咸肉而言许多人喜欢自己腌制咸肉由于这样加倍清洁卫生而且更切合自己的口胃那么若何腌制咸肉呢?

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